薄膜蒸發器真空系統維持整個系統的真空度，從裝置中抽出部分空氣、不凝氣體以及溶液帶入的氣體，以達到系統穩定的蒸發狀態。輸送待蒸發的溶液以及濃縮后的溶液。根據不同性質的溶液選擇不同類型的泵，一般可以使用離心泵、容積泵、螺桿泵。

薄膜蒸發器的基本形式：機械蒸汽再壓縮(MVR)。從蒸發器出來的二次蒸汽,經壓縮機壓縮,壓力、溫度升高,熱焓增加,然后送到蒸發器的加熱室當作加熱蒸汽使用,使料液維持沸騰狀態,而加熱蒸汽本身則冷凝成水。這樣,原先要廢棄的蒸汽就得到了充分的利用，回收了潛熱，又提高了生蒸汽的熱效率。

蒸發器是濃縮溶液或加熱溶液以從溶液中分離出晶粒的裝置。它主要由加熱室和蒸發室組成。加熱室提供蒸發成液體所需的熱量，從而促進液體的沸騰和蒸發。蒸發室將氣相和液相完全分離。在加熱室中產生的蒸汽包含大量的液體泡沫，在較大空間內到達蒸發室后，可通過自冷凝或消泡從蒸汽中分離出液體泡沫。除霧器通常位于蒸發室的頂部。

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